成熟的颜色西梅呈紫色 ,當梅子成熟時,成熟其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。
雖然稱為梅,但其實是李子中的一種,形如杏梅,當梅子成熟時,其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。
西梅普遍外觀強壯,成熟西梅屬薔薇科 ,颜色定植4年後樹幹高達3.5米 ,成熟所以在挑選西梅時,颜色看外表也能知是否成熟